“果粒橙又不是碳酸饮料，怎么会炸开瓶盖呢？”8月3日，家在山城区的韩琪向记者反映，几天前她买了一瓶果粒橙饮料没喝完，剩下的半瓶在客厅桌子上放了两天，再打开时，瓶盖突然被炸开了。
　　韩琪说，当天她的弟弟看见桌上放了半瓶果粒橙饮料，就想要打开喝，但他手劲儿小，打不开盖子，就让妈妈帮忙。“我妈妈过去帮他，但是刚拧了一下瓶盖，瓶盖突然炸开了，先弹到了我妈妈的手上，又弹到了弟弟的脸上。”韩琪说，她妈妈的手和弟弟的脸上都红了一片，而瓶内的果汁上漂浮着一层泡沫，还散发着一股难闻的气味。
　　就此，记者采访了鹤壁高中化学老师高丹。高丹说，果汁饮料之所以发生“爆炸”，是果汁发酵产生的二氧化碳导致瓶盖受力弹开，“饮料瓶打开后，会有部分空气携带着酵母菌进入瓶子内。如果喝剩的饮料没有放入冰箱冷藏，夏天室内温度过高，就可能导致瓶内饮料发酵，产生二氧化碳，所以在拧瓶盖时，瓶盖会突然炸开。”
　　高丹说，果汁、乳饮料、奶类、碳酸饮料都会生成二氧化碳。奶类一般是纸盒装，如果发酵，纸盒会膨胀起来，肉眼容易识别。如果是玻璃瓶，杀伤力会更大，甚至手一碰，玻璃瓶可能就会“爆炸”。高丹提醒市民，夏天喝剩的饮料一定要记得存放在冰箱内，并尽快饮用完。

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