饮料展示柜用了一段时间就需要打扫清洁，因为灰尘和食品留下的污迹，不但污染食品，而且还会影响展示柜的使用寿命和冷冻效果。因此，定期打扫是非常必要的.
   打扫前拔下插销，将饮料展示柜移动到便于操作的空地，以便打扫其下部和后面.
   清洁所用工具简单，先准备好擦洗内部用的海绵或软布、擦拭外部的塑料和漆表面的软布，再准备一个长柄的软猪鬃小毛刷，以便刷出缝隙中的灰尘。有条件的还可使用真空吸尘器。选用市场上出售的中性洗涤剂或碱性小的洗衣粉配制清洁液，一般用一汤匙洗涤剂或洗衣粉加5升水即可。如果污垢很难去掉，还可用氨水或小苏打。但不要使用具有研磨作用的粉末状去垢剂，如去污粉、去油剂等。因为这些东西的微小颗粒会损伤物体表面的镀膜或抛光膜，使之失去光泽，变得更易附着灰尘。
   为使展示柜的内部显得更加干净，可在2升水中加入3汤匙小苏打粉，拣洗搁物架和隔子等.对于展示柜外部表面只需用清水或清洁液就行了。各部分擦洗完都要用清水冲洗干净、揩干，最后抬起后部，将底部的残物擦掉。

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