不同的食物有着不同的冷藏期限。市民应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
　　剩饭：冷藏不超过3天
　　鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
　　肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
　　鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
　　梨：冷藏1至2天
　　柑橘：冷藏7天
　　苹果：冷藏7至12天
　　鲜蛋：冷藏30至60天
　　花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
　　牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
　　菠菜：冷藏3至5天
　　胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
　　牛奶：冷藏5至6天
　　酸奶：冷藏7至10天
　　熟蛋：冷藏6至7天
　　忌放在一起的食物
　　黄瓜与西红柿
　　黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
　　米与水果
　　米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
　　鲜蛋与生姜、洋葱
　　蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋变质，时间稍长，蛋就会发臭。
　　不同食物怎么安家最健康
　　面包、馒头、包子等淀粉类主食
　　1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
　　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
　　肉类
　　1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
　　2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
　　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌或变质，因此，大块肉最好切成小块再冷冻。
　　水果、蔬菜
　　1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能会加速其他蔬菜变蔫。
　　剩菜剩饭
　　1.“住”在冷藏室上层后壁处。
　　2.素菜不适合放在冰箱里，建议现烧现吃。

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