不是所有的食物都可以放冷柜的

    随着社会的发展，许多人把东西买回家一股脑的全都扔进冷柜中，但并不是每一种食品都该放入冰柜的。有些食品在冰柜中，反而会缩短保质期；也有些食品不放在冰柜里，已经足以长期保存。为了节约冰柜的空间，减少用电的浪费，同时保证食品的品质，看来有必要好好讨论一下：哪些食品不需要放入冰柜呢？

    具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰柜的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。既然如此，放在冰柜里有什么意义呢？岂不是白白浪费电费，占据空间么。

    比如说，蜂蜜放入冰柜，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！

    又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰柜，如果密封不严，反而会使冰柜中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
 

    巧克力放入冰柜，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。

    还有一些水果不能放入冰柜，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰柜，反而会让它们受到冷害，提前变质。

    馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰柜里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。

    也有一些食品可以暂时放入冰柜，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰柜保存，放入冰柜只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰柜。如此可以节约不少电力和空间。

    总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰柜里。

    以上文章来源于苏唐冷柜，提供各种便利店冰柜、冰柜价格、医用冰柜、超市冰柜，工业、酒店、蛋糕房、不锈钢等等系列冰柜，详情请登录：冰柜
免费订购热线：021-51099836 抄袭必追究责任。

      苏唐电器官网|上海苏唐冷冻设备有限公司|上海苏唐电器有限公司|【商业冷柜】超市冷柜专业整体方案解决专家!是一家集专业研发、制造及销售制冷设备的企业，主要是产品有：超市保鲜柜、饮料柜、展示柜、风幕柜、冷藏冷冻柜、玻璃门展示柜、超市冷柜、组合岛柜、鲜肉柜/熟食柜等系列制冷设备。

公司本着“质量第一、信誉至上”的宗旨，竭诚为用户提供高品质的产品和优质服务，与广大制冷人携手合作，共创制冷行业辉煌明天！

不是所有的食物都可以放冷柜的咨询，请联系苏唐——上海市奉贤区奉炮公路316号

免费咨询苏唐专家:021-51099836或181-0189-2272 或者点击免费咨询,为您答疑解惑！