一般

可以冷冻食品存放在冰箱，冰柜组合？
冷冻冷藏库的组合，可用于储存冷冻食品如冷冻机是一个真正的冷冻器（将保持0° F或更低），而不是只是一个冷冻室。一个更好质量的产品将被保持在0 °F或以下。如果冷冻室的情况下，储存食物只有一到两周。

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是否有必要留在顶空包被冻结？
除了那包松散的蔬菜，如花椰菜和芦笋，离开包装食品和封闭之间有足够的顶部空间。这允许扩张的食品，因为它冻结。

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在什么温度下应冷冻维护呢？
冷冻和储存的食物在0 °F或更低。

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多长时间保持食物冷冻，如果电源中断？
食品冷冻停留较长时间，如果冷冻室仍然未开封的，是满的，是在阴凉的地方，并做好绝缘。通常食品在冷冻装将保持冻结两到四天，这取决于它的大小。一个半满的冷冻机将保持食物冷冻只有大约24小时。用棉被冰柜，从压缩机保持他们离开，以帮助保持冷。

食物可以被再次冷冻，如果它已经解冻？
食品可以再冷冻，如果至少有一个OT这两个条件都满足： 1 ）食品只是部分解冻，仍然有冰晶的包; 2）冷冻室的温度一直保持在40 °F或以下。使用前，请检查该颜色的食物和气味都不错。食物的质量会降低。

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什么是冻伤？
它是脱水或发生的冷冻产品的表面上，如果它被不正确地缠绕干燥。食品是可以安全食用，但质量较差。为了防止冻伤，包装必须是自由的空气和密封不透气的。

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是否冻结改善食品的品质？
冷冻并不能提高产品的质量。冷冻食品的好坏作为生鲜食品的质量。因此，在最佳成熟度和新鲜度只选择高品质的产品。

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是否冻结杀死细菌？
冷冻不能杀死所有的细菌，酵母菌和存在于食物中的模具，但它并防止其增殖如果食物被保持在0 °F或以下。解冻时，幸存的生物可以再繁殖。

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多少粮食可以在同一时间被冻结？
仅添加将在24小时内冻结的量，通常是两个或三个磅每存储空间立方英尺的食物。超载会减慢冻结速率。此外，食物，冷冻过慢可能会失去质量。

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将食物腐坏，如果冷冻室温度高于0 °F ？
食品可能不损坏，但质量（颜色，风味，和纹理）将减少。该温度越高，越快质量会减弱。

 

将食物腐坏，如果它是保持冻结时间比建议的存放时间？
号建议的储存时间是在哪些食物应该被用来确保最高质量的时间。食品存放时间超过建议的时间是安全的，但味道，颜色和质地将继续恶化。

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你怎么能确定你的冰箱是在0° F或更少？
购买冰柜温度计，保持它在冷冻和定期检查温度。

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它会掏钱买一个冰箱？
冷冻通常比节约更方便的。为了使物尽其用， （ 1 ）保持冷冻满， （ 2 ）使用和更换食物，不只是存储，以及（ 3 ）使用较老的食物第一。

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是胸部或立式冰箱最好？
这取决于个人的喜好，以及可用空间。一般来说，立式冰箱更容易组织和占用更少的空间。冰柜，但是，通常，操作更经济。

包装材料

应该用于冷冻什么样的包装材料的？
包装材料必须是湿蒸汽腐蚀;耐用，防漏，不变脆，开裂低温，耐油污，油脂或水;保障食品从异味或臭味吸收;易于密封，而且容易标记。良好的冷冻材料包括硬质容器由铝，玻璃，塑料，锡或严重上蜡纸箱，包装袋和防潮耐水蒸气包裹床单，以及冻结特产复合纸。

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可以铝箔被用作冷冻包装？
重型铝箔可以被用作冷冻包装。因为它可以撕裂或刺破轻松明智的做法是使用一个外包装。重量轻（户）铝箔不理想家居冻结。

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是蜡纸合适的冷冻保鲜？
第蜡纸不湿蒸汽性。

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可用于冷冻面包包装？
号面包包装不够湿蒸汽耐用于结冰。冷冻量的聚乙烯袋应使用。

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可用于冷冻拉链式包装袋？
是的，如果它们已经被设计为和他们的箱标示为冷冻室使用。

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可牛奶或用于冷冻食品的奶酪纸箱？
纸箱的奶酪，冰淇淋或牛奶不够湿蒸汽耐适合长期冷冻储存。

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