我们作为超市的店主来讲，开店之初购买保鲜柜是必不可少的。为超市选一款合适的保鲜柜，可以提高超市的档次水平，也可以直接丰富超市的产品种类，就能为商家带来稳定的客户与实实在在的利润。因此，合适保鲜柜对商家来说非常重要。接下来蔚岚冷柜将从厂家的角度来分析购买保鲜柜所需要注意的事项。
首先，功能不同的保鲜柜对应着不同的产品。有的产品需要保鲜，有的需要冷藏，而有的产品需要冷冻。这些都有相对应的合适的保鲜柜。比如蔬菜水果可以选择蔬菜保鲜柜或水果保鲜柜，因为蔬菜水果需要保鲜功能。保鲜柜通过微电脑芯片自动控制温度，既节能又省心，还可以满足蔬菜水果的保鲜要求。熟食类产品则需要专用的熟食柜，因为需要持续保持熟食的新鲜；而冷鲜肉对于温度的要求更高，所以需要冷冻和冷藏功能的鲜肉柜，要做到保持低温，保证鲜肉不变质，就需要专用的鲜肉柜了。
然后，不同的保鲜柜有不同的制冷方式。制冷方式一般分为直冷式，风冷式和两者兼有这三种。它们各有好坏，比如直冷的冷柜比较省电，价格也比风冷的冷柜便宜，保鲜保温功能好，有效容积大，但是使用不是很方便，温度难以均匀，要经常除霜；而风冷式冷柜可以自动除霜，降温快，能使冷柜快速达到冷藏保鲜的效果，缺点是耗电量较高，但相较与优点来说，这点缺点是完全可以接受的；第三种兼顾直冷和风冷，市场上很少见此类冰柜，而且它的缺点很明显，一是没有单种系统那么稳定，二也比较耗电，所以它一般只适用于特殊需求的场合。
最后，要使店面能够协调美观，需要根据店面的装修风格，选择合适的款式，才能相得益彰。
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