蛋糕柜的使用操作不仅要求大家注重内部的清洁，还需要注意一些外部环境的设置，下面苏唐从内外两方面为大家做具体的分析。

    蛋糕柜内部环境

    经运输的蛋糕柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。

    蛋糕柜要定期进行清扫，防止细菌的繁殖，日常也要注意蛋糕柜的清洁卫生。

    蛋糕柜外部环境

    蛋糕柜背后至少需要留有100mm以上空间，有利于冷凝器通风良好，从而保障设备的良好的制冷效果。 

    由于蛋糕柜需要电源供电，所以在平时经营中不能有水，过于潮湿的环境可能会引发蛋糕柜的电路故障。

    做好蛋糕柜内外环境的维护，不仅能确保好的制冷保险效果，对于消费者来说看到赏心悦目的展示效果也大大增加了消费概率，商家何乐而不为呢？

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