一、用冷藏柜保存大闸蟹仅限于量不多情况。所购买的大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放入冰柜或冷藏柜中，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存就可以了。
 二、选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。
 三、假如购买阳澄湖大闸蟹量很多，三五天吃不完，最好的保存办法是：把自己的浴缸作为临时的池子，大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃，平时放置生鲜台上(下面铺少许冰)：2-3小时喷水一次。
 四、晚上保存方法，放置保丽龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。

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