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放进冰柜影响口感的九种食物

发布日期:2020-07-20 作者:苏唐冷柜 点击:148

   夏天来临,冷藏食物可以放的时间长点,但是冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下9种。
  1。西红柿。
  冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。
  2。红酒。
  红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜,切忌冷热变化。
  3。土豆。
  低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感。
  4。洋葱。
  在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
  5。咖啡。
  无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。
  6。大蒜。
  冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。
  7。蜂蜜。
  一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。
  8。辣椒酱。
  大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
  9。面包。
  面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。

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