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蛋糕柜的日常使用和维护

发布日期:2020-07-20 作者:苏唐冷柜 点击:128

蛋糕柜的日常使用和维护

    我们使用任何一种机器的时候都是需要进行一些日常维护的,只有我们能够把机器都维护好,那么对我们工作和整个地方的运营才是最有好处的。那么我们在我们使用蛋糕展示柜的时候,要如何来对其进行维护呢,现在我们就来了解一下吧。只有我们了解到了这个问题之后,那么我们才能够顺利的对机器进行必要的维护了。
 
  首先我们对于这个蛋糕柜的维护要有一个规划,很多人会认为只是一个柜子,我们对其维护为何要有规划呢,对于一个店来说,里面的员工不是一个,如果我们没有一个维护的的规划,那么我们在这个时候让谁来维护呢?我们什么时候来维护呢,一旦我们的生意越来越好之后,我们很有可能就忽视了这个问题了,所以这一点对我们来说是非常关键的。在我们规划的时候一定要规划好一个专门的人员或者是制定好人们的轮流制度,这样责任明确之后,我们也能够知道谁要做哪些事情了,无论是对员工还是对我们来说都是非常好的。其次,我们还需要规划维护的时间,也就是我们要对什么时候维护这个机器有一定的规划,这样到了什么时间就有固定的人对其进行维护,那么我们需要做的事情就是监督其工作,从而减少了我们每天对于这些琐碎事情的操心和烦躁。
 
  所以对于蛋糕展示柜的维护我们一定要注意到以以下的几个问题,只有我们规划好了,那么最终确保机器的使用了。
  
    1.蛋糕展示柜日常维护:
  
  (1)定期清扫压缩机和冷凝器。
  
  (2)定期对蛋糕陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁冰箱时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。
  
  (3)蛋糕陈列柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好.
  
  2.蛋糕展示柜正确的使用方法:
  
  (1)蛋糕展示柜放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过34摄氏度。
  
  (2)新购买或搬运后的陈列柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
  
  (3)蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
  
  (4)蛋糕陈列柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
  
  (5)保存食品时,食品不要离出风口太近。
  
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